2016年，山東省農業科學院主持的國家‘十三五’重點研發計劃項目‘預制調理食品制造關鍵技術與新產品研究及新型速凍裝備開發’啟動會在北京順利召開。該項目旨在推動農業科學研究和試驗發展，提升我國預制食品產業的科技含量和競爭力。

啟動會上，項目負責人詳細介紹了項目的總體目標、研究內容與實施方案。項目將重點突破預制調理食品的制造關鍵技術，包括原料處理、加工工藝優化、營養保持與安全性控制等方面，同時開發新型速凍裝備，以提高食品保鮮效率和質量。通過產學研結合，項目計劃研發出一系列符合市場需求的高品質預制調理新產品，推動農業產業鏈的延伸和升級。

與會專家對項目給予了高度評價，認為該項目緊貼國家戰略需求，有助于解決食品加工領域的瓶頸問題，并促進農業科技成果轉化。山東省農業科學院表示，將整合多方資源，確保項目順利實施，為‘十三五’農業科技創新貢獻重要力量。

此次啟動會的成功召開，標志著項目正式進入實施階段，預計將為我國預制食品行業帶來技術突破和產業升級，進一步推動農業科學研究和試驗發展邁向新高度。